Kuulun siihen porukkaan, jotka jännittävät munkkien leipomista rasvassa paistamisen takia. En vielä tänäkään vuonna uskaltanut niitä omassa pikkuisessa keittiössämme leipoa. Sitä vastoin, äidin apukokkina tai sokeroijana toimiminen sujui oikein hyvin ;)
Äitini oli valmistanut taikinan Kinuskikissan ohjeen mukaan, kolmikertaisena. Teimme munkkirinkilöitä, koska ne jostain kumman syystä maistuvat mielestäni paljon paremmalta kuin pyöreät, vaikka samaa tavaraa ovatkin. Teimme munkit painelemalla kaulitulle pullataikinalle 9 cm ∅ ympyröitä, joiden keskelle teimme toisen 3 cm ∅ ympyrän. Tässä käytimme apuna kulhoa ja pursotintyllaa, jotka olivat sopivan kokoisia. Sisäosan 3cm:n pallukoista paistoimme vielä minimunkkeja. Valmiita munkkirinkilöitä ja minimunkkeja tuli molempia 48 kpl eli yhteensä 56 munkkia. Minimunkit ovat suupalan kokoisia ja kokonsa puolesta loistavia vaikka vappupiknikille.
Hyvää vappua kaikille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti